台中牙醫│大杯手搖糖飲慢慢喝 高中男生牙縫全蛀光

2019-03-19 13:18聯合報 記者鄧桂芬╱即時報導

一名男高生原本牙齒健康,卻在大學指考結束後被牙醫師發現牙齒縫隙全蛀光。追問才知,男高生每次閉關讀書都會準備含糖手搖飲提神,但一杯700CC太大杯,得分次慢慢喝。牙醫師指出,每次吃糖後,口中PH值就低於6,分次喝等同打造酸性齲齒環境,即便有潔牙但沒用牙線,蛀牙還是會找上你。

衛福部與牙醫師公會全聯會在3月20日世界口腔健康日前夕,共同舉辦「2019兒童健康口腔周」活動,不只是關心懷孕婦女與15歲以下孩童的口腔健康,也同時提醒含糖食物造成齲齒的危險性。

牙醫師公會全聯會口腔衛生委員會副主委李楊鈞說,世界衛生組織(WHO)曾對「游離糖」提出攝食建議,建議每天的糖攝取占總能量攝取的10%以內,因吃過量不只引發肥胖也易齲齒。若攝取可降到5%以下,對牙齒及健康更好。

而游離糖不只存在於常見的餅乾及糖果中,也存在於蜂蜜、糖漿、果汁、濃縮果汁及各式含糖飲料之內。至於鮮奶及母乳中的乳糖和新鮮水果中的糖份,則不屬於游離糖。

為何吃糖易蛀牙?台灣口腔照護協會理事長黃耀輝說,食物不管是甜是鹹,只要是可以被發酵的碳水化合物,細菌都會將之分解,使口腔環境變酸。但含糖甜食的變酸速度更快,約2到5分鐘後,口腔的PH值就會降到6以下。

黃耀輝說,當口腔環境變酸,牙齒中的礦物質就會跑出來,俗稱「脫鈣」,若沒有即時改變酸性環境,脫鈣久了就會產生蛀洞。「可見吃糖是蛀牙元凶。」

為了有效預防齲齒,美國兒童牙科建議,每天於非正餐時間吃含糖飲食,應少於3次以下,盡量減少進食所致的酸性口腔環境頻率。

李楊鈞舉例,若家長習慣把糖果餅乾當孩子的獎勵,10顆糖果分10次給,等同讓孩子有10次蛀牙的機會,不如10顆糖分2次給就好,1次吃5顆,「但最好還是別把糖當獎勵。」

只是,即便不喜吃零食,國人很愛喝手搖飲。李楊鈞苦笑,看過不少學生一邊走一邊吸大杯珍珠奶茶,即便有刷牙,但若沒有搭配牙線清潔,來牙醫診所檢查一樣是齲齒一堆,且幾乎蛀於牙縫之間。

此外,氟化物也證明能有效預防蛀牙。黃耀輝說,氟外物可系統性運用或局部性運用,前者為加氟食鹽及氟錠,用吃的維持牙齒健康,對老人家或發育中的孩子都有效。後者則是使用含氟牙膏或含氟漱口水,易蛀牙者可到診所塗氟。

據衛福部統計,我國5歲齲齒率為65.43%,遜於鄰近的日本及韓國,預防蛀牙還得加把勁。

牙醫師公會全聯會黃明裕說,政府於民國92年推動口腔塗氟預防保健,並自101年起深入幼稚園服務,使得100年至107年來,七年內5歲孩童蛀牙顆數從5.4顆降為3.5顆,算很不容易了。

為守護民眾口腔健康,牙醫師公會全聯會串聯1230家牙醫院所於3月20日至4月10日期間,提供孕婦和15歲以下孩子免掛號費福利,鼓勵孕婦來做口腔健康檢查,也呼籲家長把握機會但孩子接受塗氟或窩溝封填,避免牙齒傷害。

●預防孩子齲齒五原則:

減少含糖飲食。

長牙就要潔牙,每天至少以1000ppm以上含氟牙膏刷牙2次,家長需協助與監督。

長牙後,接受定期口腔檢查、洗牙及塗氟服務。
出生後6個月後可由父母協助,學習使用杯子喝流體食物。
出生後72個月至108個月可接受恆牙大臼齒窩溝封填服務。

張文信醫師關心您,糖分是引起蛀牙的主要來源之一,應控制含糖飲食的攝取量,搭配正確的潔牙方式及工具,才能遠離蛀牙。

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